Sous Chef

Den Cloud Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan yang akan membantu Anda mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

Sebagai Sous Chef di Den Cloud Jaya, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan Chef dan tim dapur untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang sukses, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi operasional dapur dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Membantu Chef dalam merancang menu dan memastikan menu disiapkan dengan tepat waktu.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam mempersiapkan hidangan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Memantau stok bahan-bahan dan memastikan persediaan cukup untuk operasional harian.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan.
• Membuat laporan operasional dapur secara berkala.
• Berpartisipasi dalam pembelian bahan-bahan dan pengelolaan inventaris.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait