Executive Chef - Luxury Restaurant in Bali
Bergabunglah dengan tim kuliner kami yang dinamis di Jubilo Restaurant, destinasi makan premium di lokasi paling hidup di Bali. Sebagai Executive Chef kami, Anda akan memimpin tim yang penuh semangat untuk memberikan pengalaman gastronomi yang luar biasa, menggabungkan inovasi dengan tradisi.
Di QUARTERS MANAGEMENT SERVICES Sdn Bhd, kami mencari seorang Executive Chef yang berdedikasi untuk memimpin koki kami di Jubilo Restaurant di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Anda akan bekerja sama dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan hidangan yang menggoda selera dan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang inovatif, memastikan kualitas dan keberlanjutan, serta memimpin tim koki kami dalam mencapai standar kualitas yang tinggi. Dengan pengalaman di industri restoran mewah, Anda akan membawa kreativitas dan keahlian Anda untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
- Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan hidangan.
- Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
- Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan standar keamanan makanan.
- Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan dan teknik memasak.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu.
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
- Memimpin tim dalam pelatihan dan pengembangan profesional.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di restoran mewah.
- Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma atau Sarjana Makanan dan Minuman.
- Sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti CIEH, ACI, atau SCA.
- Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasi dapur.
- Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan perangkat lunak manajemen restoran.
- Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
- Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemasok.
- Pengalaman dalam mengawasi kualitas hidangan dan memastikan standar keamanan makanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang